Assortment
Мука ржаная обдирная БИО «Чёрный хлеб»
130
780
Select option
Select option
Description
Мука изготовлена из ржи, выращенной с соблюдением высочайших стандартов экологической безопасности. При производстве этой органической муки мы смалываем цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40°С и сохраняет в себе всю пользу зерна. Ржаная обдирная мука «Чёрный хлеб» — это мука с выходом 65% от веса зерна. Обладает приятной серо-белой окраской с мелкими вкраплениями частиц оболочек зерна. Чаще всего используется для выпечки традиционного и заварного хлеба, а также печенья, пряников и кексов. При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки. Пищевая ценность на 100г: белки - 6,4г, жиры - 1,9 г, углеводы - 79,1 г Энергетическая ценность на 100г: 359 ккал Срок годности: 9 месяцев Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре не выше +25С Регион происхождения: Россия, Тульская область, Алексинский район